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Plátano


retrato

nombre: Plátano
Nombre latino: Musa
Numero de especies: alrededor de 100 especies
familia: Planta de banano
región de cultivo: en todo el mundo en los trópicos
Orig. un área de circulación: presumiblemente África occidental
tiempo de la cosecha: todo el año
Wuchshцhe: 2 - 8m
edad: ?
calorías: alrededor de 90 kcal por 100 g
color de la fruta: amarillo pálido
peso: 100 - 350g
GrцЯe: 10 - 50cm de plátanos largos posibles
Vitaminas contenidas: Vitamina A, B1, B2, B3, B5, C
Minerales incluidos: Calcio, hierro, magnesio, potasio
sabor: sьЯ

Interesante sobre el plátano

Al género de plantas plátano (Musa) son poco menos de 100 especies, de las cuales Musa x paradisiaca es mundialmente famosa: el nombre alemán "banana de postre" para una de las variedades más importantes de esta especie indica claramente la importancia de esta fruta como un dulce dulce.
Las plantas de banano no tienen tronco, sino un arbusto con forma de tallo, de hasta ocho metros de altura, que se forma a partir de vainas de las hojas. En estas cepas simuladas desarrollan tallos de fruta, el botánico "Bschel" y los no expertos por error a menudo llaman "árboles de plátano". A un mechón pertenecen cien y más bayas dispuestas en subdivisiones llamadas "manos". No tienen la forma comúnmente asociada con el término "baya" por un laico: las bayas de plátano, generalmente de 20 a 30 cm de longitud y que se estrechan en los extremos, son flojas y, con una ligera curvatura, adquieren su característica "forma de plátano". Los plátanos se vuelven torcidos porque el soporte de fruta inicialmente perpendicular del árbol de plátano crece tanto en el curso de su crecimiento que se hunde hacia el suelo. Las bayas de plátano, sin embargo, continúan creciendo hacia el sol, enroscándose.
El plátano consiste esencialmente en la cáscara de plátano de color amarillo intenso inicialmente verde y luego madurada, que envuelve la pulpa (pulpa) de color blanco amarillento y ligeramente angular. La popularidad del plátano se debió no solo a la fácil remoción de la cáscara del plátano de la pulpa. Pero el sabor y sus usos versátiles han hecho de la fruta sana y fácilmente digerible una fruta favorita de los alemanes.
Los plátanos tropicales vendidos en la UE deben tener al menos 17 cm de largo. Uno, p. Las bananas de la UE cultivadas en Madeira o Creta pueden ser tan pequeñas como 14 cm para cumplir con la norma.
El postre de plátano, que hoy proviene casi exclusivamente de cultivos de plantación de países tropicales como Brasil, Panamá, Ecuador y Costa Rica, se destina principalmente a la exportación, mientras que otra variedad de Musa x paradisiaca, el plátano de plátano, se utiliza principalmente en las áreas de cultivo.